Daftar isi
Apa itu Tempe Mendoan?
Tempe mendoan adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan gurih. Tempe mendoan biasanya terbuat dari tempe yang dipotong tipis-tipis lalu digoreng hingga kecoklatan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat tempe mendoan menjadi camilan favorit banyak orang.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat tempe mendoan, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. Tempe segar
2. Tepung terigu
3. Bawang putih, haluskan
4. Daun bawang, iris tipis
5. Garam secukupnya
6. Merica secukupnya
7. Air secukupnya
Cara Membuat Tempe Mendoan:
1. Potong tempe menjadi tipis-tipis sesuai selera.
2. Campur tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga membentuk adonan yang kental.
4. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan.
6. Goreng tempe yang sudah dibalut tepung hingga kecoklatan dan renyah.
7. Angkat dan tiriskan tempe mendoan.
Tips Tambahan:
Agar tempe mendoan lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kecap manis saat mencelup tempe ke dalam adonan tepung.
Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan tempe yang digunakan dalam keadaan segar dan tidak terlalu basah.
Manfaat Tempe Mendoan:
Tempe mendoan mengandung protein nabati yang tinggi dan rendah lemak sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tempe juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
Kesimpulan:
Tempe mendoan adalah camilan tradisional Indonesia yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat tempe mendoan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
