Daftar isi
1. Bahan-bahan untuk Telur Balado
Untuk membuat telur balado, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– 6 butir telur
– 5 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
2. Langkah-langkah Membuat Telur Balado
1. Pertama-tama, rebus telur hingga matang kemudian kupas kulitnya.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih dengan cara diulek atau diblender.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukkan tomat yang telah dipotong kecil-kecil, aduk rata hingga matang.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberi rasa.
6. Masukkan telur yang telah direbus dan diiris menjadi dua bagian, aduk rata hingga telur terbalut bumbu.
3. Tips Membuat Telur Balado yang Enak
Untuk mendapatkan telur balado yang enak, Anda bisa menambahkan sedikit air ke dalam bumbu saat proses penggorengan agar tidak terlalu kering.
Anda juga bisa menambahkan daun bawang iris sebagai hiasan saat menyajikan telur balado.
4. Manfaat Telur Balado
Selain enak, telur balado juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Telur mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan sel-sel tubuh.
Cabai merah dan cabai rawit yang digunakan dalam telur balado juga mengandung capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
5. Kesimpulan
Dengan mengikuti resep telur balado di atas, Anda dapat membuat masakan lezat dan pedas yang cocok disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba!
