Sop iga sapi merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Berikut adalah resep sop iga sapi yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 500 gram iga sapi
2. 2 liter air
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 2 batang seledri, iris halus
5. 2 buah wortel, potong dadu
6. 2 buah kentang, potong dadu
7. 3 siung bawang putih, geprek
8. 1 buah bawang bombay, iris tipis
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Rebus iga sapi dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan dan buang air rebusannya.
2. Didihkan air dalam panci, masukkan iga sapi yang sudah direbus dan biarkan mendidih kembali.
3. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak hingga iga sapi menjadi empuk dan meresap bumbu, sekitar 30-40 menit.
5. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang, dan seledri. Masak hingga sayuran matang.
Penutup:
Sop iga sapi siap disajikan hangat sebagai menu makan siang atau malam Anda. Rasanya yang lezat dan gurih pasti akan menggugah selera Anda. Selamat mencoba!
