Daftar isi
Ayam Bakar: Hidangan Indonesia yang Lezat
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas, ayam bakar memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah resep ayam bakar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 5 siung bawang putih, haluskan
– 3 cm jahe, haluskan
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– Air secukupnya
Cara Memasak Ayam Bakar:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Campurkan bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan lumatkan bumbu dengan ayam.
4. Diamkan ayam dalam bumbu selama minimal 1 jam agar bumbu meresap dengan baik.
5. Panaskan grill atau panggangan, lalu bakar ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan ayam bakar dengan nasi putih hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap.
Tips:
– Agar ayam bakar lebih lezat, Anda bisa menambahkan sedikit santan ke dalam bumbu.
– Untuk hasil yang lebih merata, balik ayam secara berkala saat proses pemanggangan.
– Jika tidak memiliki grill, ayam bakar juga bisa dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30-40 menit.
Kesimpulan:
Dengan resep ayam bakar yang sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan lezat dan khas Indonesia di rumah. Jangan lupa untuk mencoba variasi bumbu sesuai dengan selera Anda sendiri. Selamat mencoba!
