Daftar isi
Bahan-bahan yang Diperlukan
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Untuk membuat soto ayam yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 2 liter air
3. 4 batang sereh, memarkan
4. 5 lembar daun salam
5. 4 cm lengkuas, memarkan
6. 3 cm jahe, memarkan
7. 3 batang daun bawang, iris tipis
8. 2 batang daun seledri, iris tipis
9. 200 gram tauge
10. 5 butir telur rebus, potong menjadi dua bagian
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat soto ayam yang lezat:
1. Rebus ayam dalam air hingga matang dan empuk. Angkat ayam dan potong-potong dagingnya. Sisihkan kaldu ayam yang dihasilkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga mendidih.
4. Masukkan potongan ayam yang telah dipotong ke dalam kuah, masak hingga meresap.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.
7. Siapkan mangkuk saji, taruh tauge dan telur rebus di atasnya.
8. Tuangkan kuah soto ayam ke dalam mangkuk saji.
Cara Penyajian
Sajikan soto ayam hangat dengan nasi putih dan kerupuk. Berikan tambahan sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Penyimpanan
Soto ayam dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Untuk menghangatkannya kembali, cukup panaskan dalam microwave atau di atas kompor dengan api kecil.
Kesimpulan
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat soto ayam yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
