Daftar isi
Apa Itu Chili Oil?
Chili oil atau minyak cabe adalah bumbu yang terbuat dari cabai yang digoreng dalam minyak. Bumbu ini sering digunakan dalam masakan Tionghoa untuk memberikan rasa pedas dan aroma yang khas.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat chili oil, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Cabai kering secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Bawang putih cincang halus
– Jahe cincang halus
– Daun bawang cincang halus
– Garam secukupnya
Cara Membuat Chili Oil
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan cabai kering dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Biarkan cabai goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Matikan api dan biarkan minyak dingin sejenak.
6. Tambahkan daun bawang cincang halus ke dalam minyak.
7. Aduk rata dan chili oil siap disajikan.
Manfaat Chili Oil
Chili oil memiliki manfaat bagi kesehatan, antara lain:
– Meningkatkan metabolisme tubuh
– Membantu melawan infeksi bakteri
– Menurunkan risiko penyakit jantung
– Mengurangi rasa nyeri dan peradangan
Penyajian Chili Oil
Chili oil dapat disajikan sebagai pelengkap hidangan seperti mie, bubur, atau nasi goreng. Anda juga dapat menambahkan chili oil ke dalam sup atau tumis sayuran untuk memberikan rasa pedas yang lezat.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep chili oil di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bumbu pedas yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
