Daftar isi
1. Terong Balado, Masakan Tradisional yang Menggugah Selera
Terong balado merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas dan menggugah selera. Masakan ini terbuat dari terong yang digoreng dan disajikan dengan saus balado yang pedas dan lezat.
2. Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat terong balado, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
– Terong segar
– Bawang merah
– Bawang putih
– Cabai merah
– Tomat
– Garam
– Gula
– Minyak goreng
3. Langkah-langkah Membuat Terong Balado
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat terong balado:
1. Pertama, siapkan terong yang telah dicuci bersih dan iris-iris sesuai selera. Goreng terong hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan terong dan sisihkan.
2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan tomat yang telah dicincang, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
4. Tambahkan terong yang telah digoreng ke dalam saus balado. Aduk rata dan masak sebentar hingga terong terbalut saus dengan sempurna.
4. Penyajian Terong Balado
Terong balado siap disajikan selagi hangat. Sajikan terong balado bersama nasi putih hangat dan lalapan segar untuk menambah kenikmatan hidangan.
5. Kesimpulan
Terong balado adalah masakan tradisional Indonesia yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan rasa pedas dan menggugah selera, terong balado cocok disantap sebagai hidangan utama maupun lauk pendamping. Selamat mencoba!
