Daftar isi
Apa Itu Klepon?
Klepon adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyalnya. Kue ini biasanya berbentuk bulat kecil dan berwarna hijau karena menggunakan pewarna alami dari daun pandan. Klepon juga memiliki isi gula merah cair di dalamnya yang membuatnya semakin lezat.
Bahan-bahan untuk Membuat Klepon
Untuk membuat klepon, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:1. 250 gram tepung ketan2. 150 ml air3. 100 gram gula merah4. 1 lembar daun pandan5. Kelapa parut secukupnya6. Garam secukupnya
Cara Membuat Klepon
1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air dan garam secukupnya. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket.2. Ambil sejumput adonan dan pipihkan. Masukkan gula merah cair ke dalam adonan dan bulatkan.3. Rebus air dalam panci dan masukkan daun pandan untuk memberikan aroma.4. Masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih dan biarkan hingga matang.5. Angkat klepon yang sudah matang dan gulingkan dalam kelapa parut.
Tips Membuat Klepon yang Lezat
Untuk mendapatkan klepon yang lezat, pastikan Anda menggunakan tepung ketan yang berkualitas. Selain itu, jangan terlalu banyak memasukkan gula merah cair agar klepon tidak terlalu manis. Anda juga bisa menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
Penyajian Klepon
Klepon biasanya disajikan dalam keadaan hangat atau suhu ruangan. Anda bisa menikmati klepon sebagai cemilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Klepon juga cocok disajikan bersama secangkir teh hangat.
Varian Klepon
Selain klepon tradisional, ada juga varian klepon dengan isian yang beragam seperti kacang tanah, cokelat, atau keju. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai jenis isian sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep klepon di atas dan tips-tips yang diberikan, Anda dapat membuat klepon yang kenyal dan enak. Selamat mencoba!
