Daftar isi
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Sop Iga
Untuk membuat sop iga yang lezat dan gurih, Anda memerlukan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 500 gram iga sapi, potong-potong
– 2 liter air
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 3 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah wortel, potong dadu kecil
– 2 buah kentang, potong dadu kecil
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Sop Iga
1. Pertama-tama, rebus iga sapi dalam air mendidih selama 10-15 menit hingga dagingnya empuk. Tiriskan iga dan buang air rebusannya.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis jahe, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan iga sapi yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata.
4. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci, masukkan wortel, kentang, dan bumbu tumis. Masak hingga sayuran matang.
5. Terakhir, tambahkan garam secukupnya dan daun bawang. Aduk rata dan cicipi rasanya.
Tips untuk Membuat Sop Iga yang Lezat
Untuk mendapatkan sop iga yang lezat dan gurih, ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:
– Pilih iga sapi yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih mantap.
– Gunakan bumbu-bumbu segar seperti jahe, lengkuas, dan sereh untuk aroma yang lebih khas.
– Masak iga sapi dengan api kecil agar dagingnya empuk dan bumbu meresap dengan baik.
– Tambahkan sayuran seperti wortel dan kentang untuk menambahkan rasa dan tekstur pada sop.
Kelezatan Sop Iga Resep
Sop iga merupakan salah satu hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasa gurih dari kaldu iga yang diolah dengan bumbu-bumbu segar membuat sop ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Dengan mengikuti resep sop iga di atas dan tips-tips yang diberikan, Anda dapat membuat sop iga yang lezat dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Sop iga adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat membuat sop iga yang enak dan lezat. Selamat mencoba resep sop iga di atas dan nikmati sajian hangat ini bersama keluarga tercinta!
