Daftar isi
Apa itu Terong Balado?
Terong balado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Terong yang digoreng crispy disiram dengan saus balado yang pedas dan nikmat, membuat hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat terong balado, kamu memerlukan bahan-bahan seperti terong, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, garam, gula, minyak goreng, dan daun bawang sebagai pelengkap.
Cara Membuat Terong Balado
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengupas terong dan memotongnya sesuai selera. Kemudian, goreng terong hingga crispy. Selanjutnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan cabe merah besar yang telah dihaluskan.
Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa gurih dan manis pada saus balado. Setelah itu, masukkan terong yang telah digoreng ke dalam saus balado. Aduk merata hingga terong terbalut dengan saus balado.
Kelezatan Terong Balado
Terong balado siap disajikan selagi hangat. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan lezat, kombinasi antara rasa pedas, gurih, dan crispy dari terong membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Variasi Terong Balado
Kamu juga dapat menambahkan bahan lain seperti telur, tahu, atau tempe untuk variasi terong balado yang lebih kaya rasa. Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan saus balado sesuai selera.
Kesimpulan
Terong balado merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan, namun memiliki rasa yang sangat menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
