Tempe mendoan adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Tempe yang digoreng dengan tepung membuatnya memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam. Tidak heran jika tempe mendoan sering menjadi pilihan camilan favorit banyak orang.
Daftar isi
Bahan-bahan:
– 1 bungkus tempe, potong tipis- 150 gram tepung terigu- 1 sendok makan tepung beras- 1 sendok teh merica- 1 sendok teh ketumbar bubuk- 1 sendok teh garam- 250 ml air- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, merica, ketumbar bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga adonan menjadi kental namun tetap cair.
3. Masukkan potongan tempe ke dalam adonan dan pastikan setiap bagian tempe terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng tempe yang sudah dibalut adonan hingga kecokelatan dan matang.
6. Angkat tempe mendoan dan tiriskan.
Tips:
– Pastikan tempe yang digunakan sudah matang sempurna untuk hasil yang lebih nikmat.
– Jangan terlalu lama menggoreng tempe agar tidak gosong.
Variasi:
Untuk variasi, Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk rasa yang lebih pedas.
Sajian:
Tempe mendoan siap disajikan sebagai camilan hangat di siang hari atau sebagai teman makan nasi putih. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan membuat lidah Anda ketagihan.
Sejarah:
Tempe mendoan merupakan masakan tradisional Jawa yang telah ada sejak zaman dahulu. Awalnya, tempe mendoan hanya disajikan sebagai hidangan sederhana di rumah-rumah masyarakat Jawa, namun kini telah menjadi camilan populer di berbagai tempat di Indonesia.
Kelezatan:
Rasa gurih tempe yang dipadu dengan kelezatan tepung membuat tempe mendoan menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah membuat tempe mendoan cocok disantap kapan pun dan di mana pun.
Popularitas:
Tempe mendoan juga telah dikenal hingga ke mancanegara dan menjadi salah satu makanan Indonesia yang mendunia. Banyak turis asing yang mencoba dan menyukai kelezatan tempe mendoan saat berkunjung ke Indonesia.
Kelangkaan:
Meskipun begitu populer, tempe mendoan masih sulit ditemui di luar Indonesia. Oleh karena itu, bagi Anda yang berkesempatan mencicipi tempe mendoan, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati camilan khas Indonesia ini.
Kesimpulan:
Tempe mendoan adalah camilan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda pun bisa mencoba membuat tempe mendoan sendiri di rumah. Selamat mencoba!
