Masak di rumah seringkali menjadi pilihan yang tepat bagi banyak orang, terutama di tengah kesibukan sehari-hari. Tak hanya lebih hemat, masakan rumahan juga lebih sehat karena kita bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba resep masakan rumahan yang praktis dan lezat, berikut beberapa pilihan yang bisa dicoba.
Daftar isi
- 1. Nasi Goreng
- 2. Ayam Goreng Mentega
- 3. Sayur Asem
- 4. Sate Ayam
- 5. Pepes Ikan
- 6. Puding Coklat
- 7. Es Teh Manis
- 8. Martabak Telur
- 9. Soto Ayam
- 10. Rendang Daging
- 11. Sambal Goreng Ati
- 12. Sayur Lodeh
- 13. Bakso Kuah
- 14. Es Campur
- 15. Gulai Kambing
- 16. Mie Goreng
- 17. Opor Ayam
- 18. Soto Betawi
- 19. Rendang Telur
- 20. Sambal Terasi
- 21. Sayur Bening
- 22. Ayam Bakar
- 23. Tumis Kangkung
- 24. Pindang Ikan
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu masakan rumahan favorit banyak orang. Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah sampai harum. Masukkan nasi, tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga merata dan nasi matang. Tambahkan telur dadar dan irisan daun bawang sebagai hiasan.
2. Ayam Goreng Mentega
Ayam goreng mentega adalah masakan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Pertama-tama, potong ayam sesuai selera dan lumuri dengan bumbu ayam. Goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan ayam dan buat saus mentega dengan mencairkan mentega dalam wajan, tambahkan bawang putih cincang, kecap manis, dan gula pasir. Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega, aduk rata. Sajikan ayam goreng mentega panas dengan nasi hangat.
3. Sayur Asem
Sayur asem adalah masakan tradisional Indonesia yang segar dan lezat. Untuk membuat sayur asem, rebus air dalam panci dan masukkan bumbu-bumbu seperti daun salam, lengkuas, dan garam. Tambahkan sayuran seperti kacang panjang, jagung manis, labu siam, tomat, dan terong. Masak hingga sayuran matang. Tambahkan santan, asam jawa, dan gula merah secukupnya. Sayur asem siap disajikan hangat dengan nasi putih.
4. Sate Ayam
Sate ayam adalah masakan yang mudah dan praktis untuk disajikan di rumah. Iris daging ayam menjadi potongan kecil lalu tusukkan ke tusuk sate. Lumuri daging ayam dengan bumbu sate dan biarkan meresap selama beberapa jam. Panggang sate ayam di atas bara api hingga matang dan kecoklatan. Sajikan sate ayam panas dengan bumbu kacang dan lontong.
5. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang lezat dan sehat. Pertama-tama, siapkan ikan segar dan bersihkan dengan baik. Bumbui ikan dengan bumbu pepes seperti kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan garam. Bungkus ikan dalam daun pisang dan kukus hingga matang. Pepes ikan siap disajikan dengan nasi hangat.
6. Puding Coklat
Puding coklat adalah pilihan dessert yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Campurkan susu cair, tepung maizena, gula pasir, dan bubuk coklat dalam panci. Masak adonan puding sambil diaduk hingga mengental. Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan dinginkan dalam lemari es. Puding coklat siap disajikan dingin sebagai penutup makan malam.
7. Es Teh Manis
Es teh manis adalah minuman segar yang cocok disajikan di rumah. Siapkan daun teh celup, air panas, dan gula pasir. Celupkan daun teh ke dalam air panas dan tambahkan gula pasir secukupnya. Aduk hingga gula larut. Dinginkan es teh dalam kulkas dan tambahkan es batu saat akan disajikan. Es teh manis siap dinikmati sebagai minuman penyegar di hari yang panas.
8. Martabak Telur
Martabak telur adalah makanan yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Siapkan adonan martabak dengan campuran tepung terigu, telur, air, garam, dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan adonan martabak. Masukkan telur dadar ke dalam adonan dan lipat adonan martabak. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Martabak telur siap disajikan panas dengan acar dan saus sambal.
9. Soto Ayam
Soto ayam adalah masakan khas Indonesia yang lezat dan hangat. Rebus ayam dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, daun bawang, jahe, dan garam. Ambil kaldu ayam dan rebus kembali dengan bumbu lain seperti daun jeruk, daun salam, dan sereh. Masak hingga harum dan tambahkan suwiran ayam, bihun, tomat, tauge, dan daun seledri. Soto ayam siap disajikan hangat dengan kerupuk dan sambal.
10. Rendang Daging
Rendang daging adalah masakan Minangkabau yang kaya rempah dan bumbu. Rebus daging dengan bumbu rendang seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan kelapa parut. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Tambahkan santan dan biarkan hingga kuah mengental. Rendang daging siap disajikan dengan nasi hangat sebagai hidangan istimewa di rumah.
11. Sambal Goreng Ati
Sambal goreng ati adalah masakan yang pedas dan gurih. Rebus hati ayam dengan bumbu seperti daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan terasi. Iris hati ayam dan tumis dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan sambal goreng ati siap disajikan dengan nasi hangat.
12. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan tradisional Jawa yang segar dan lezat. Rebus santan dengan bumbu seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula pasir. Tambahkan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, tauge, dan tempe. Masak hingga sayuran matang dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat.
13. Bakso Kuah
Bakso kuah adalah masakan yang cocok disantap di rumah. Rebus bakso dalam kaldu ayam dengan bumbu seperti daun bawang, bawang goreng, dan seledri. Tambahkan mie kuning, tauge, dan pangsit goreng sebagai pelengkap. Bakso kuah siap disajikan hangat dengan sambal dan kecap manis.
14. Es Campur
Es campur adalah minuman segar yang berisi aneka buah dan jelly. Siapkan es serut dalam mangkuk besar, tambahkan potongan buah seperti nanas, jeruk, semangka, dan kelapa muda. Sajikan es campur dengan siraman santan, sirup, dan es batu. Es campur siap dinikmati sebagai penutup makan malam yang segar.
15. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah masakan Padang yang kaya rempah dan bumbu. Rebus daging kambing dengan bumbu seperti santan, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan bumbu gulai seperti cabai merah, kunyit, kencur, dan ketumbar. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental. Gulai kambing siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal lado.
16. Mie Goreng
Mie goreng adalah masakan yang praktis dan lezat untuk disantap di rumah. Rebus mie dalam air mendidih dan tiriskan. Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kecap manis. Masukkan mie rebus ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan telur, potongan sayuran, dan irisan daging ayam atau seafood. Mie goreng siap disajikan panas dengan irisan daun bawang.
17. Opor Ayam
Opor ayam adalah masakan tradisional Jawa yang lezat dan gurih. Rebus ayam dengan bumbu seperti santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan garam. Tambahkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan kemiri. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Opor ayam siap disajikan dengan ketupat atau lontong.
18. Soto Betawi
Soto Betawi adalah masakan khas Betawi yang kaya rempah dan bumbu. Rebus daging sapi dengan bumbu seperti serai, daun jeruk, daun salam, jahe, dan garam. Tambahkan santan, tomat, tauge, bihun, dan suwiran daging sapi. Soto Betawi siap disajikan dengan emping, jeruk nipis, dan sambal terasi.
19. Rendang Telur
Rendang telur adalah varian rendang yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya. Rebus telur hingga matang dan kupas kulitnya. Tumis telur dengan bumbu rendang seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan kelapa parut. Tambahkan santan dan biarkan hingga kuah mengental. Rendang telur siap disajikan dengan nasi hangat sebagai hidangan istimewa di rumah.
20. Sambal Terasi
Sambal terasi adalah sambal pedas yang terbuat dari terasi dan cabai rawit. Haluskan terasi dan cabai rawit dengan garam hingga halus. Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum. Sambal terasi siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda.
21. Sayur Bening
Sayur bening adalah masakan sehat yang cocok disantap di rumah. Rebus air dalam panci dan masukkan bumbu seperti daun salam, garam, dan gula pasir. Tambahkan sayuran seperti bayam, wortel, kacang panjang, jagung manis, dan labu siam. Masak hingga sayuran matang dan sayur bening siap disajikan dengan nasi hangat.
22. Ayam Bakar
Ayam bakar adalah masakan yang cocok disajikan di rumah. Lumuri ayam dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica. Bakar ayam hingga matang dan kecoklatan. Sajikan ayam bakar panas dengan nasi hangat dan lalapan segar.
23. Tumis Kangkung
Tumis kangkung adalah masakan yang sederhana namun lezat. Tumis kangkung dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, garam, dan kecap manis. Masak hingga kangkung layu namun tetap segar. Tumis kangkung siap disajikan dengan nasi putih.
24. Pindang Ikan
Pindang ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang segar dan gurih. Rebus ikan dengan bumbu seperti daun jeruk, daun sal
