Daftar isi
Sejarah Donat
Donat merupakan salah satu jenis kue yang populer di Indonesia. Kue yang satu ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta rasanya yang manis. Donat sendiri sebenarnya berasal dari negara Belanda dan dibawa ke Indonesia saat masa penjajahan Belanda dulu. Namun, donat telah menjadi salah satu kue favorit di Indonesia dan banyak variasi donat yang bisa kita temui di berbagai toko kue.
Bahan-bahan Donat Empuk
Untuk membuat donat empuk, anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
– 500 gram tepung terigu
– 100 gram gula pasir
– 11 gram ragi instan
– 250 ml susu cair hangat
– 2 butir telur
– 60 gram mentega
– 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Donat Empuk
Berikut langkah-langkah untuk membuat donat empuk:
1. Campurkan ragi instan dengan susu cair hangat, aduk hingga ragi larut.
2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam wadah lain.
3. Masukkan campuran ragi ke dalam campuran tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan telur dan mentega, uleni adonan hingga elastis.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk adonan sesuai selera, diamkan lagi selama 30 menit.
7. Goreng donat dengan minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.
Tips Membuat Donat Empuk
Agar donat empuk dan lembut, berikut beberapa tips yang bisa anda lakukan:
– Gunakan ragi instan untuk mempercepat proses pengembangan adonan.
– Diamkan adonan selama cukup lama agar donat mengembang dengan baik.
– Pastikan minyak dalam kondisi panas saat menggoreng donat agar matang sempurna.
– Gunakan mentega untuk memberikan aroma yang harum pada donat.
Kesimpulan
Donat empuk adalah salah satu kue yang disukai banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Dengan menggunakan resep donat empuk di atas dan mengikuti langkah-langkah dengan benar, anda bisa membuat donat empuk sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
