Daftar isi
Apa itu Dimsum?
Dimsum merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari China. Makanan ini biasanya terdiri dari berbagai macam jenis makanan kecil seperti bakpao, siomay, lumpia, dan lain sebagainya. Dimsum biasanya disajikan dalam piring kecil dan dimakan dengan saus sambal dan kecap.
Bahan-bahan untuk Membuat Dimsum
Untuk membuat dimsum, Anda memerlukan bahan-bahan seperti daging ayam cincang, udang cincang, jamur kuping, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Bahan-bahan ini mudah didapat di supermarket terdekat.
Cara Membuat Dimsum
Langkah pertama dalam membuat dimsum adalah mencampurkan daging ayam cincang, udang cincang, jamur kuping, bawang putih, dan daun bawang dalam satu wadah. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya seperti garam, merica, gula, dan minyak wijen. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, ambil selembar kulit dimsum dan letakkan satu sendok adonan di tengahnya. Lipat kulit dimsum menjadi bentuk segitiga dan tekan ujungnya agar terlihat cantik. Lakukan hal yang sama dengan adonan dan kulit dimsum yang lain.
Cara Mengukus Dimsum
Setelah semua dimsum selesai dibentuk, siapkan panci pengukus dan panaskan air sampai mendidih. Letakkan dimsum di atas loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang supaya tidak lengket. Tutup panci pengukus dan biarkan dimsum mengukus selama kurang lebih 20 menit.
Resep Saus Dimsum
Untuk membuat saus dimsum, Anda memerlukan saus sambal, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk rata. Saus dimsum siap disajikan bersama dengan dimsum yang sudah matang.
Tips Membuat Dimsum yang Enak
Agar dimsum yang Anda buat memiliki rasa yang lezat, pastikan Anda memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Jangan lupa juga untuk mencicipi adonan sebelum membentuk dimsum agar Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai dengan preferensi Anda.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dimsum di atas, Anda bisa membuat dimsum yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
