Daftar isi
Apa itu Brownies Kukus?
Brownies kukus adalah salah satu jenis kue yang cukup populer di Indonesia. Berbeda dengan brownies panggang yang dimasak di dalam oven, brownies kukus dimasak dengan cara dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan moist, serta aroma coklat yang harum.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat brownies kukus, Anda membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung terigu, gula, telur, coklat bubuk, mentega, dan baking powder. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti kacang, keju, atau choco chips sesuai dengan selera.
Cara Membuat Brownies Kukus
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan tepung terigu, gula, coklat bubuk, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan telur dan mentega cair ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panaskan kukusan dan kukus brownies selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Varian Brownies Kukus
Selain brownies kukus coklat, Anda juga bisa bereksperimen dengan berbagai varian lainnya. Misalnya, brownies kukus keju, brownies kukus pandan, atau brownies kukus kacang. Setiap varian memiliki rasa yang unik dan menarik untuk dicoba.
Tips Membuat Brownies Kukus
Agar brownies kukus Anda tetap lembut dan moist, pastikan tidak overmix saat mengaduk adonan. Selain itu, jangan lupa untuk mengecek kematangan brownies dengan menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang dan siap diangkat.
Kesimpulan
Brownies kukus adalah kue yang mudah dan cepat untuk dibuat, serta memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Dengan mengikuti resep brownies kukus di atas, Anda bisa membuat kue yang nikmat untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!
