Daftar isi
Apa Itu Bubur Sumsum?
Bubur sumsum adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan santan. Makanan yang satu ini memiliki tekstur lembut dan kenyal yang disukai oleh banyak orang. Bubur sumsum biasanya disajikan dengan tambahan gula merah cair atau sirup gula, yang membuat rasanya semakin lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bubur sumsum, Anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula merah, air, dan sedikit garam. Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Pastikan untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas agar bubur sumsum yang Anda buat memiliki rasa yang enak.
Cara Membuat Bubur Sumsum
Langkah pertama dalam membuat bubur sumsum adalah mencampur tepung beras dengan santan dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Setelah itu, masak adonan tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga menjadi bubur yang kental dan matang.
Setelah bubur matang, tambahkan gula merah cair atau sirup gula sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Bubur sumsum siap disajikan selagi hangat.
Variasi Bubur Sumsum
Meskipun bubur sumsum tradisional sudah enak, Anda juga bisa menambahkan berbagai macam topping untuk membuatnya semakin lezat. Beberapa topping yang sering digunakan adalah kelapa parut, kacang tanah sangrai, dan pisang rebus. Anda juga bisa menambahkan potongan buah-buahan segar sesuai dengan selera.
Manfaat Bubur Sumsum
Bubur sumsum tidak hanya enak, tetapi juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Bubur sumsum memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, sehingga dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh. Selain itu, bubur sumsum juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, bubur sumsum juga bisa menjadi pilihan makanan yang sehat. Dengan tambahan buah-buahan segar sebagai topping, bubur sumsum bisa menjadi makanan yang rendah kalori namun tetap enak.
Kesimpulan
Bubur sumsum adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat bubur sumsum di rumah. Selamat mencoba!
