Resep Udang: Cara Mudah Memasak Udang yang Lezat dan Bergizi

Oleh Diposting pada

1. Pengenalan tentang Udang

Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang populer di Indonesia. Udang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, sehingga sering dijadikan pilihan menu favorit di berbagai masakan, mulai dari tumis udang, udang goreng tepung, hingga udang saus tiram.

2. Memilih Udang yang Berkualitas

Sebelum memasak udang, pastikan untuk memilih udang yang segar dan berkualitas. Pilihlah udang yang memiliki warna yang cerah, berbau segar, dan tentu saja tidak berbau amis.

3. Langkah Persiapan

Sebelum memasak udang, ada beberapa langkah persiapan yang perlu dilakukan. Pertama, bersihkan udang dengan air bersih dan kupas kulitnya. Selanjutnya, buang kepala udang dan urat hitam di punggungnya.

4. Resep Tumis Udang Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

– 1 sendok makan saus tiram

Baca Juga  Beasiswa untuk Anak SD 2024

– Garam secukupnya

5. Cara Memasak Tumis Udang Pedas

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah dan bawang bombay, aduk hingga layu.

3. Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.

4. Tuangkan saus tiram dan garam secukupnya, aduk hingga merata.

5. Angkat dan sajikan tumis udang pedas selagi hangat.

6. Manfaat Mengkonsumsi Udang

Udang mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, vitamin, dan mineral. Mengkonsumsi udang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan kulit.

7. Resep Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 1 butir telur, kocok lepas

– 100 gram tepung terigu

– 50 gram tepung maizena

– Garam dan merica secukupnya

8. Cara Memasak Udang Goreng Tepung

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk.

2. Celupkan udang ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung.

3. Panaskan minyak di wajan, goreng udang hingga kuning keemasan.

4. Angkat dan tiriskan udang goreng tepung, sajikan selagi hangat.

9. Resep Udang Saus Tiram

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

– 3 sendok makan saus tiram

– Garam dan gula secukupnya

10. Cara Memasak Udang Saus Tiram

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Tuangkan saus tiram, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga merata.

4. Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan udang saus tiram selagi hangat.

11. Penyajian Udang

Udang dapat disajikan sebagai menu utama bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap dalam berbagai masakan seperti mie goreng, capcay, atau seafood soup.

12. Tips Memasak Udang yang Lezat

– Jangan terlalu lama memasak udang agar tidak mengeras.

– Gunakan bumbu yang sesuai dengan selera untuk mendapatkan rasa yang nikmat.

– Pilih udang yang masih segar untuk hasil masakan yang terbaik.

13. Resep Tumis Udang Jamur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 200 gram jamur, iris tipis

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

– Kecap manis secukupnya

14. Cara Memasak Tumis Udang Jamur

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan jamur, aduk hingga layu.

4. Tuangkan kecap manis secukupnya, aduk hingga merata.

5. Angkat dan sajikan tumis udang jamur selagi hangat.

15. Resep Udang Bakar Saus Padang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 3 sendok makan saus Padang

– Jeruk nipis secukupnya

– Garam dan gula secukupnya

16. Cara Memasak Udang Bakar Saus Padang

1. Campurkan saus Padang, garam, gula, dan perasan jeruk nipis dalam sebuah mangkuk.

2. Balurkan campuran saus pada udang, diamkan selama beberapa menit.

3. Bakar udang hingga matang dan saus meresap, angkat dan sajikan udang bakar saus Padang selagi hangat.

17. Variasi Masakan Udang

Selain tumis udang, udang goreng tepung, dan udang saus tiram, terdapat banyak variasi masakan udang lainnya yang bisa dicoba seperti udang asam manis, udang kecap, udang balado, hingga udang goreng mentega.

18. Resep Udang Telur Asin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 2 butir telur asin, haluskan

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sendok makan kecap manis

19. Cara Memasak Udang Telur Asin

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan telur asin, aduk hingga merata.

4. Tuangkan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan udang telur asin selagi hangat.

20. Resep Udang Kuah Asam Pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 1 batang serai, memarkan

– 2 lembar daun jeruk purut

– 3 sendok makan air asam jawa

– Garam dan gula secukupnya

21. Cara Memasak Udang Kuah Asam Pedas

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan serai dan daun jeruk purut.

2. Masukkan udang, masak hingga matang.

3. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga merata.

4. Angkat dan sajikan udang kuah asam pedas selagi hangat.

22. Resep Udang Kari

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 1 bungkus bubuk kari instan

– 1 buah wortel, potong dadu

– 1 buah kentang, potong dadu

– Santan secukupnya

23. Cara Memasak Udang Kari

1. Rebus wortel dan kentang hingga matang, tiriskan.

2. Tumis bumbu kari instan hingga harum.

3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

4. Tuangkan santan secukupnya, masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan udang kari selagi hangat.

24. Resep Udang Goreng Telur Asin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 2 butir telur asin, haluskan

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sendok makan kecap manis

25. Cara Memasak Udang Goreng Telur Asin

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan telur asin, aduk hingga merata.

4. Tuangkan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan udang goreng telur asin selagi hangat.

26. Resep Udang Balado

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 5 buah cabai merah besar, iris tipis

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– Garam dan gula secukupnya

27. Cara Memasak Udang Balado

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.

3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk hingga merata.

5. Angkat dan sajikan udang balado selagi hangat.

28. Resep Udang Asam Manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 500 gram udang

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

– 1 buah paprika merah, potong dadu

– 3 sendok makan saus tomat

– Garam dan gula secukupnya

29. Cara Memasak Udang Asam Manis

1. Tumis bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan paprika merah, aduk hingga layu.

3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

4. Tuangkan saus tomat, garam, dan gula secukupnya, aduk hingga merata.

Posting terkait: